MUST EAT BEST FOOD - 滋陰潤肺飲

喉嚨沙﹙感冒造成的﹚

建議

而感冒造成的喉嚨沙啞不舒服，則常用水梨、川貝母入方調理。適用於感冒造成的喉嚨沙啞不舒服

飲品料理

滋陰潤肺飲

食材 (INGREDIENTS)

１：水梨一個 ASIAN PEAR 1 PIECE
２：川貝母二錢 SICHUAN FRITILLARY BULB 6 GRAMS
３：銀耳適量 SNOW FUNGUS
４：枸杞二錢 LYCIUM CHINESE 6 GRAMS
５：蜜棗一顆 CANDIED DATES 1 PIECE

附加食材 (OPTIONAL INGREDIENTS)

１：杏仁二錢（可以用海底燕窩取代；或燕窩取代） ALMOND (OR BIRD NEST)
２：泡參適量 GINSENG

作法

1：水梨不去皮，洗淨後去掉頭尾及中間的種子，切方丁。
2：銀耳泡水變軟，用手撕開成一片片。
3：將所有的材料放入燉盅，加水直剛好蓋過食材，放入電鍋蒸熟，即可。
4：起鍋之際、到入適量麥芽糖或冰糖拌勻，便是美味好吃、又具滋補潤喉的煲湯。

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Referece:

Traditional Chinese Medicine Measurement – qian 錢 、liang 兩
http://chailibrary.com/traditional-chinese-medicine-measurement/

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